本地餐饮业经营挑战重重，至少有四个餐饮品牌跨年前后相继关闭部分店面，有业者说明这是常规业务评估的一部分，也有业者指出现在环境比疫情期间还糟糕。
Pizza Express：确保每一家门店都符合品牌定位
Pizza Express于上个星期四（1月1日）在脸书发帖宣布，位于美年广场（Millenia Walk）和乌节路诗阁广场（Scotts Square）的两家店面，已于去年12月31日歇业。
位于诗阁广场的店面是品牌在本地的第一家店面，于2016年开业。设在美年广场的店面则是在去年1月开业，只营业短短一年。此前，Pizza Express于2024年1月关闭了荷兰村经营六年的分店。
这家比萨连锁店在本地还经营两间店，位于波那维斯达星悦汇（The Star Vista）和武吉士地区的双景坊展示中心（DUO Galleria）。
Pizza Express发言人回复《联合早报》询问时说，关闭这两个店面，是定期门店组合检讨的一部分，旨在确保每一家门店都符合品牌定位，并契合长期营运策略。
“Pizza Express仍然看好并深耕新加坡市场，并继续在现有门店为顾客提供服务。现阶段，我们的重点是巩固并强化现有业务营运。”
Kith Cafe：现在的形势比疫情时期还要严峻
餐饮连锁品牌Kith Cafe也同样仅剩两家分店继续营业。公司宣布西海岸分店于星期一（5日）结束营业，这是继去年10月关闭美年广场分店后，再一家分店停业。
成立于2009年的Kith Cafe，首家门店开在罗拔申码头，售卖价格介于本地咖啡与国际连锁价格之间的咖啡，之后逐步推出甜点和全日菜单。
Kith Cafe巅峰时期曾拥有10家门店，目前只剩滨海广场（Marina Square）和位于里峇峇利（River Valley）New Bahru商场的两家门店继续营运，且都是与室内游乐场Kiztopia合作。
Kith Cafe创办人邢佩仪说，西海岸分店的加盟业主因个人原因终止合作。她还说，餐饮业瞬息万变，“对咖啡馆来说，现在的形势比疫情时期还要严峻。光靠赶时髦或者拍照社媒曝光已经不够了，还需要快速应变、持续创新”。
Spa Esprit集团 经营成本居高不下且竞争激烈
同属Spa Esprit集团的菜园餐馆Open Farm Community和面包咖啡馆Tiong Bahru Bakery Safari，在社交媒体上宣布会在来临星期天（1月11日）结束营业，但没说明原因。
位于民登路（Minden Road）的Open Farm Community于2015年6月开业，占地3万5000平方英尺，是新加坡首个结合城市农场和餐馆的可持续发展概念店。餐馆今年被列入米其林指南中。
位于登布西山的Tiong Bahru Bakery Safari，以接近大自然的户外用餐体验为设计主题。Tiong Bahru Bakery还有另外19家店面。
Spa Esprit集团创立的其他餐饮品牌包括Common Man Coffee Roasters和The Tippling Club。其中The Tippling Club在经营16年后，于去年12月31日停止营业。
独立经济师宋生文认为，各项经营成本如人力、食材和租金都居高不下，而且新加坡餐饮市场小，竞争激烈。
他受访时说：“整体餐饮业的经营困难，尤其是餐馆。我预测，今年的餐饮业经营环境会依旧充满挑战，”
统计局数据显示，快餐店和供餐商在去年11月的销售额均同比增长7%，咖啡厅与食阁及其他餐饮场所则同比增长2%。餐馆的销售额同比下跌0.4%。
