新加坡企业发展局（Enterprise Singapore）携手东南亚私召车巨头Grab，通过提供关键数据等方法协助本地餐饮业应对挑战，这项合作估计可惠及超过1万2000家公司。
企发局和Grab星期一（1月19日）发布联合文告宣布，双方已签署一份谅解备忘录，帮助新加坡餐饮业应对运营成本上升、人力资源紧张等挑战，增强餐饮业的韧性。
文告指出，上述合作伙伴关系为期三年，预计将让超过1万2000家公司获取关键数据和行业洞察报告，从而优化企业增长策略。
“这项合作关系围绕两大核心支柱，第一是提升市场曝光度和顾客需求，第二则是通过新技能与数据洞察报告增强企业竞争力，推动转型与增长。”
文告也说，鉴于数码工具和平台快速发展，许多企业可能难以跟上新技术步伐。为弥补这一差距，这项合作提供免费获取行业洞察报告的机会，并聚焦关键商业领域。例如消费者趋势和数码营销，帮助餐饮企业深入了解消费者偏好，从而更有效地预测市场走向。
本地餐饮业：面临需求疲软和客流量下滑挑战
同时，文告提到，本地餐饮企业正面临消费者需求疲软、客流量下滑的挑战，这将影响企业收入。“为帮助企业克服问题，上述合作关系将利用Grab的Dine Out平台，在特定地区开展活动，让食客发现新的餐饮选择。这些活动将结合促销和市场推广，向Grab庞大的用户群推广参与项目的餐饮企业。”
首批进驻的地区包括惹兰勿刹（Jalan Besar）、荷兰村（Holland Village）、丹戎巴葛（Tanjong Pagar）。
企发局服务业与领航企业副局长林雪颖说：“餐饮业的韧性，取决于能否应对不断变化的消费者行为和市场环境。与Grab等合作伙伴携手，将有助于提升本地餐饮企业的数码能力，使它们在充满不确定性的时期保持竞争力。”
Grab新加坡董事总经理阿蕾欧索里（Alejandro Osorio）也指出，本地餐饮企业支撑着新加坡的文化与经济活力，“我们希望通过这项合作，为商家提供必要的数码工具，适应不断变化的环境。”
餐饮业协会：业者可借此掌握各种重要信息
新加坡餐饮业协会会长莫斯翔接受《联合早报》访问时指出，协会十分欢迎企发局与Grab之间的合作，“Grab拥有庞大的数据资源，可协助餐饮业者了解本地不同地区居民在搜索哪种食物或餐馆”。
莫斯翔也说：“若这些信息经过匿名处理并与餐饮业者共享，将有助于强化业者在广告、定价、促销和扩张方面的策略。在餐饮选择日益多元的环境下，餐饮业者必须掌握各类信息，才能精准地制定经营策略。”
Texas Chicken新加坡总经理陈聪耀受访时也说，本地餐饮业者普遍面临竞争激烈、租金成本高昂，以及收入下滑等挑战，唯有不断创新和精进自己，才能继续生存。企发局与Grab的合作，恰好为餐饮业者提供了良好的契机。
“Grab拥有不少与本地餐饮业相关的数据或洞察报告，可协助本地餐饮企业更科学、精确地制定销售策略。”
近年本地餐饮业面临不少挑战。副总理兼贸工部长颜金勇去年11月5日在国会书面答复指出，去年1月至10月23日，共有2431家餐饮店停业，其中63%经营不超过五年；而在这些经营五年或以下的餐饮店中，82%从未在年度报税记录中取得盈利。
