“阿一鲍鱼”的杨贯一先生离世，名字却铭刻在美食之上，道一以贯之，他以烹调鲍鱼享誉，鲍鱼亦因他的厨艺而有了额外的名声；物与人，如同人与人，隐隐有着不可解的缘分缠绵。
在80年代踏足社会的香港男人，其中一个“发达指标”就是有财力去富临饭店品尝阿一鲍鱼。“戴金劳，开宾士，叹阿一”，功成名就，尽在于此。
俗气是俗气的，但那是时代氛围，港产片和电视剧都是这样教我们的，人生得意须尽欢，经济往上腾飞，恒生指数暴升，仿佛遍地黄金，捞不得是你的愚昧和不幸，一旦捞到了，若不善待自己的口舌，亦是另一种愚蠢和不幸；而所谓善待，没必要低调，必须让所有人都看得见，愈显眼的事情愈该去做，“低调”并非什么好东西，“炫富”更不见得是坏名词，如果锦衣夜行，只是自找麻烦。
