有过这场世纪性的全球大流行传染病——2019冠病疫情，我们会更喜欢夜市吧。人与人之间不用再那么小心地保持适当的距离，置身这个人潮虽多但还不至于摩肩接踵的夜市，恐惧已退到幕后，逛起来是舒服的。

8月底过长堤到柔佛依斯干达，停泊船只的公主港渐入黄昏，凉风习习，沿着一个又一个档位，逛起“宏伟柔佛旅游节”（Majestic Johor Festival）夜市。

民以食为天，这个夜市也不例外。我可以理解中国宋朝人孟元老在《东京梦华录》用了数百字一一罗列出北宋汴梁最著名的州桥夜市上的各种美味，“杂嚼”（小吃）之多，令人眼花缭乱，名留青史，那种兴奋感更跨越了时空，害得只能看不能吃的观者，唯有垂涎三尺。