由本地酒圈五名香槟发烧友创办，首届香槟节“Champagniac”将于11月8、9日在星耀樟宜（Jewel Changi Airport）四楼举行。参与者可在樟宜体验室内，面对室内瀑布“雨漩涡”（Rain Vortex）美景，品尝到30个品牌超过100款香槟。这是本地最大规模的香槟品尝会。
香槟节领衔发起人杨子阳（35岁）是2022年度新加坡国家侍酒师比赛冠军，也是东南亚首家香槟酒吧Convivial侍酒师兼老板。他与其他创办人的共同理念是：香槟不该限于特别场合，而是随时随地可享用；它也不该限于某个阶层或圈子，而是任何人都可享用，旨在将Champagniac打造成“大众香槟节”。
香槟节首创“侍酒师品鉴路线”，杨子阳找来几名同行（包括新加坡侍酒师协会会长卢家伟、2025年印度最佳侍酒师Shiva Chaurasiya、2023年新加坡国家侍酒师冠军Celine Jung）当义工，让他们带路引领香槟品尝，分享各自心得。
独家推出两酒庄香槟
香槟节参展商包括历史悠久的酒庄如波默里（Pommery），备受推崇的特级酒庄如亨利·吉罗（Henri Giraud），以及香槟农小型家族酒庄如安德烈·克鲁埃（André Clouet）和罗杰·普永（Roger Pouillon）等，参与者可从中领略香槟产区的多样性。
两家酒庄将在香槟节上做新加坡首秀，酒款展后不销售。位于法国东南部圣蒂埃里山脉（Massif de Saint-Thierry）的奥布瓦酒庄（Champagne Hautbois）由Sandrine和Fabien夫妇经营，葡萄园仅占地八公顷，却承载五代人的心血。除了香槟三大品种，酒庄也种植一些稀有且鲜为人知的品种如阿尔巴内（Arbane）和小美斯利耶（Petit Meslier），尊重风土，个性鲜明，在展场可尝到Haut’thentic无年份干型香槟与Haut’rigine”2015年份特级干型香槟。
穆达尔（Moutard）酒庄从Côte des Bar出发，除了香槟，还有烈酒选项，比如“5 Ans de Cave en Dame Jeanne”的拉塔菲亚（Ratafia）。记者品尝了Fine de Champagne XO（2公升装），口感深邃，浓郁且纯净。
媒体品尝了国王御用酿酒师安德烈·克鲁埃的非年份香槟Grande Reserve Blanc de Noirs Brut NV，它采用黑皮诺酿制，散发果香与烤面包香，口感醇厚强劲，具有特级园布济（Bouzy）的个性。小型葡萄农酒庄Hostomme的“H09” Brut Nature 2009年份零添加糖，口感清爽，矿物质风味浓郁。拉库尔兄弟（Laculle Frères）香槟农酒庄与新加坡有联系，弟弟Victor娶了新加坡太太Richie，所酿造的小红点非年份桃红香槟Le Petit Point Rouge Rosé Brut Nature NV，散发红果香气，口感清新、纯净、优雅，富表现力。酒标上有新加坡小地图。
参与者将使用新加坡设计，获德国红点奖的SKLO Evolution 125R酒杯（价值$35）品尝香槟。现场有生蚝、鱼子酱、松露等美食配搭香槟。
▲香槟节Champagniac
11月8、9日（星期六、日）
上午11时至下午2时，下午4时至晚上7时
在星耀樟宜四楼樟宜体验室（Changi Experience Studio, L4 Jewel Changi Airport 76 Airport Boulevard S819666）
票价：$98，上网Champagniac.sg购票
