擅长为各自任职的酒店节能减废的达人，在公在私都尽量减少对地球造成的负担。以下总结新加坡君悦酒店（Grand Hyatt Singapore）的经理提摩西·帕尔（Timothy Parr）、新加坡乌节希尔顿酒店（Hilton Singapore Orchard）的餐饮与厨艺运营总监卡兹·哈桑（Kazi Hassan）、以及千禧国际酒店集团（Millennium Hotels and Resorts）高级副总裁（全球技术服务、基建项目与永续性作业）拉吉夫·普里（Rajiv Puri）的心得与建议，希望大家以更环保的方式庆祝佳节。

1. 先策划再购物

购买饮食前三思而后行。出门前盘点家里还剩下哪些食材，想想最近有哪些食物因来不及吃完而丢掉，仔细考虑下来的食用分量。