如何从小灌输孩子环保意识？比起说教，有趣的体验更能让孩子留下深刻印象。
一年一度的英康保险环保路跑（Income Eco Run，简称IER）今年首次为儿童举办环保活动，参与儿童组别即可在比赛后与家长免费报名。
三个环保活动是：参观ALBA的电子垃圾回收厂；在平价超市学习辨识环保标签以及更环保的购物方式；到本地最大的黑水虻（black soldier fly）养殖场Ento Industries了解如何用黑水虻幼虫分解厨余。
三个活动之中，和路跑“关系最密切”的是Ento：路跑活动中收集的香蕉皮、宠物排泄物（路跑包括宠物组别）以及可用作堆肥的无塑纸杯（市面上不少纸杯附有塑料薄层），都会送到Ento位于大士的厂房。在这里，黑水虻幼虫分解厨余后，其排泄物会制成有机肥料，幼虫本身则成为饲料的原料。
这是IER第二次与Ento合作，2025年送往Ento的香蕉皮超过180公斤，纸杯超过210公斤。为了把污染率减至最低，活动现场实行垃圾分类，只有约6%的香蕉皮被塑料、食物包装或其他非有机物质污染。Ento的职员会在厂房检查一遍，确保黑水虻幼虫不会“吃”到受污染的厨余。
幼虫也要营养均衡
Ento的厨余来源除了诸如IER的社区活动，还包括医院和企业（例如食物制造厂），平均每天有5000公斤的厨余送达这个养着数百万只黑水虻，面积约7000平方英尺的厂房。
Ento创办人潘颂恩说，正如人类需要均衡饮食，黑水虻幼虫也必须注意营养，厨余成分必须仔细检测，并按照理想比例精准混合，再给幼虫食用。
潘颂恩举例：“以富含碳水化合物的厨余如饭和面条，搭配高蛋白质的副产品如黄豆豆渣，再加入水果和蔬菜，有助于幼虫成长得更快。这个做法让厨余分解过程更有效率，肥料和幼虫的品质也会更高。”Ento的肥料和饲料可在Shopee购买。
平时常为学生和客户举办导览的Ento，这次将为儿童和家长设计60至90分钟的“环保学习体验”。导览员除了讲解厨余处理过程（先搅碎，再混合，最后发酵），也会让参与者近距离看黑水虻幼虫自动喂养系统和采收系统，还能走入繁殖室，触摸幼虫，有兴趣的话还能试吃干幼虫。
黑水虻在这里的教育海报上被称为“小小士兵”，这个称呼十分贴切。这些看起来微不足道的“小卒”为减少食物垃圾，把厨余变成珍贵有机肥料尽一份力。厂房里有100多个长宽约一米的喂食盘子，每个盘子里有大约30万只幼虫，它们每周可“吃掉”40至50公斤的食物垃圾。
环保从小事做起
英康保险首席策略通讯官兼永续发展负责人方倩文强调，环保不必大张旗鼓，每个微小的努力都有它的意义。她认为很多长辈其实很自然地在日常生活中实践环保，比如不浪费食物，重复使用瓶罐和其他容器，东西坏了先尝试修理而不是马上换新。“相较于过往，这些代代相传的习惯，现在更显得重要。”
潘颂恩说：“环保从一小步开始——吃完食物，分类垃圾，支持回收工作。当很多人一起从小事做起，就能产生非常大的影响力。”
报名路跑和参观Ento
有意参加4月19日（星期天）举行的英康保险环保路跑，可上网报名（bit.ly/4coe5TZ），截止日期是3月22日（星期天）。赛后的环保活动各有50个名额，先到先得，活动日期暂定在6月学校假期，详情迟些公布。
Ento开放给公众、学校、企业和社区组织报名参观。有意报名者可上官网（entoindustries.com/tours）填写表格。下一场开放给公众参加的导览活动将在3月15日，以华语进行，每人收费$45。
