植物奶vs牛奶 营养各有千秋

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植物奶的种类与品牌琳琅满目,为乳糖不耐者和纯素食者提供更多选择。营养专家比较各种植物奶的营养成分,告诉你选购和饮用植物奶时应注意什么。大家异口同声地指出,即便不喝植物奶或牛奶,亦可从其他饮食摄取所需养分,吃得健康均衡。

从2020年10月在本地推出的瑞典燕麦奶Oatly,到近期由新加坡人创办的Oatside,本地市场的燕麦奶选择这两年日趋丰富。此外,有各种坚果奶,如杏仁奶和腰果奶,还有米浆和豆浆等传统亚洲植物奶,无论是乳糖不耐者(lactose-intolerant)或纯素食者,选择越来越多。

但要如何做出最有益健康的选择?

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