减钠不减味 “盐”多必失

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保健促进局向盐“宣战”,上个月展开全国减钠运动,计划在五年内让每人的日常钠摄取量减少15%,即每日减少四分之一茶匙的盐。少盐甚至无盐不等于得牺牲美味,受访营养师和营养学讲师讲解如何改善饮食和调味习惯,并巧用香草和香料,逐步减少每日的钠摄取量,兼顾味蕾与健康。

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