精致餐饮 马来风光 订户 文 / 黄亿敏 来自 / 联合早报 发布 / 2022年12月3日 5:00 AM 马来佳肴近期成了精致餐饮厨师的灵感。 字体大小: 小 中 大 从事精致餐饮的厨师,近来以马来群岛风味为灵感开设餐馆;外籍厨师也带来马来风味的限时菜,他们探索发掘东西饮食文化的共同点,创新菜式不但有历史的影子,也有厨师个人的生活故事。马来沙拉(Kerabu)、达岗饭(Nasi Dagang)、阿参酸辣鱼(Asam Pedas),这些马来佳肴近期成了精致餐饮厨师的灵感。 请订阅或登录,以继续阅读全文! 请LIKE我们的官方脸书网页以获取更多新信息 热词 东南亚 印度尼西亚 新马 美食 YouTuber 自我打造的明星 蓄艺待发点厨成星