一个时代的味道 街头小贩雨打风吹去

在乌节路街边售卖雪糕的詹培秋（76岁），不管风吹雨打，总会穿着红色T恤，每天在同个地点摆摊卖雪糕。他的雪糕摊前，每天都会排起长队，这个在义安城前方人行道上的流动小摊，不但已成为乌节路的一个景点，也是一道独特的新加坡街头美食风景。本地流动街头小贩的营业执照是不能转让的，随着这些年事已高的小贩退休，这门行业将走入历史。

詹培秋从1965年开始卖雪糕，他当时才17岁，一卖就是超过半个世纪，被大家称为“詹爷爷”（Uncle Chieng）。那时，詹培秋周围有不少朋友都在卖雪糕，他喜欢吃雪糕，朋友便建议他加入这一行。一开始，他在女皇镇住家附近的组屋区卖雪糕。1993年，乌节路高岛屋百货公司（Takashimaya）进驻本地市场，詹培秋在开幕日当天移到义安城外，从此就在那里定下来卖雪糕。

十多年前巅峰时期，乌节路上有30多人同时售卖雪糕。现在，流动雪糕摊贩主要是一些年长阿伯，继续售卖这种独特的雪糕甜点。詹培秋说，目前本地的流动雪糕摊贩可能有七八十个，像他获准在任何公共场所摆摊的流动雪糕摊贩，在乌节路只有五个，其他则是按地区分配。他笑说，现在做这一行的都是老人，“我可能是卖雪糕最年轻的，能做多久就做多久。”