新加坡葡萄酒大师洪日瀚 一手研究药品一手品鉴佳酿

药物科学家洪日瀚博士（Dr Jackie Ang，39岁）是继律师陈应贤（2015年）之后，新加坡第二位获得葡萄酒大师（Master of Wine，简称MW）头衔的人，为国争光。他在2025年被英国葡萄酒大师协会授予专业资格时，是全球第513位葡萄酒大师。MW是全球葡萄酒界最高的专业认证，自1953年颁发至今，目前有422位大师活跃于酒坛。

此外，新加坡吸引到三位海外的葡萄酒大师驻留本地——来自英国的安妮特·斯卡夫（Annette Scarfe）旅居近30年，是本地唯一的女性大师；2019年来新的理查德·海明（Richard Hemming）担任葡萄酒俱乐部67 Pall Mall亚洲葡萄酒总监；来自澳大利亚的本杰明·哈斯科（Benjamin Hasko）罕见地同时拥有葡萄酒大师和侍酒师大师头衔，担任一家米其林餐馆集团饮料总监。

葡萄酒大师是公认费时、费钱又难考的，及格率仅15%。洪日瀚费时七年（其中两年为冠病疫情），花费十多万新元（包括参观酒庄）才考到，该课程最基本花费约7万元。