D'Penyetz印尼炸鸡饭参峇辣椒分七级

印度尼西亚料理丰富多彩，且充满浓郁风味，以煎炸烤居多。

本地普遍可尝到的印尼炸鸡（Ayam Penyet），其实是东爪哇传统美食，因为闻名于全印尼，渐渐成为当地的代表菜式。

印尼炸鸡的做法相当繁琐，先将鸡腿肉油炸至酥脆，再用锤子将炸好的鸡肉捶打至扁平。经过捶打的鸡肉更具嚼劲，享用时也很方便，只须轻轻一扯，就能轻易地将鸡肉和骨头分开。