台湾汲饮式鸡尾酒吧Draft Land进军新加坡

你可以想象没有调酒师，和啤酒一样汲饮的鸡尾酒吧吗？

作为亚洲第一家汲饮式鸡尾酒吧（Cocktail on tap），台湾的Draft Land将于10月12日，与新加坡鸡尾酒吧Nutmeg & Clove携手在巴米士街（Purvis Street）开设崭新鸡尾酒吧。

现年41岁的Draft Land创始人邹斯杰（Angus Zou）在这行20年，赢得2009年度Diageo World Class调酒比赛台湾区冠军，曾在台北开设酒吧，最高纪录一个晚上调配超过300杯鸡尾酒。一度享受吧台光环的邹斯杰在想：吧台背后是否需要调酒师？是否有其他方式调配鸡尾酒？