自1826年诞生于苏格兰高地，格兰多纳（Glendronach）就以雪莉桶（sherry cask）为画布，用近两个世纪的时光打造出“浓郁、复杂、平衡”的典型风味。格兰多纳的年产量不多，约200万公升，这些年随着全球需求的增加，已成为威士忌界炙手可热的蒸馏厂。
该厂最近发布“大师乐章”系列（The Master’s Anthology），以三款无年份的新酒，采用全新包装，向雪莉桶熟成艺术致敬。“谷咏”（Ode to the Valley，每瓶$158）是以酒厂所在地——苏格兰高地边缘的福格谷（Forgue）为灵感，这是一片繁茂的荆棘藤蔓风土。此款酒精度46.2%，来自葡萄牙杜罗河谷的红宝石波特酒桶（ruby port casks）和酒厂标志性雪莉酒桶的熟成，让威士忌散发甜美的花蜜气息，以及多汁成熟的夏季浆果风味。
“炽韵”（Ode to the Embers，$168）是格兰多纳少见的泥煤款威士忌，但不像艾拉岛的泥煤威士忌那样浓烈，泥煤值（PPM）不超过45。此款酒精度48.4%，以欧罗索（Oloroso）雪莉桶的辛辣复杂风味为主，搭配酒厂标志性的PX（Pedro Ximénez）橡木桶熟成，泥煤烟熏与辛香交织，烟熏肉桂与干果的复杂层次渐次浮现。
最令记者印象深刻的是“夜颂”（Ode to the Dark，$188），酒精度50.8%，是所有酒款中口感最为浓郁的。PX雪莉桶的价格昂贵，但能赋予酒液黑巧克力般的浓稠质感，口感层次丰富，黑樱桃与枣子的甘美，焦香椰枣与黑咖啡的余韵，如同深夜交响乐，展示威士忌的深邃风味。
格兰多纳首席酿酒大师瑞秋·巴瑞（Rachel Barrie）说：“大师乐章是对雪莉酒桶熟成艺术的致敬，展现了格兰多纳近200年来标志性的卓越口感和深邃特质。这一系列将带您走进我们酒厂的核心，感受悠久的传统和自然的韵味，塑造每一滴威士忌的精髓。每一瓶威士忌都如同一首新乐章，我们放大了音符，却又保留了醇厚的和谐，这是我们的传统，也是酒液的核心。”
延伸阅读
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