第六届新加坡国际葡萄酒及烈酒展览会（ProWein Singapore）将于4月21日至24日在新加坡博览中心（Singapore EXPO）举行。ProWein日前发布首份新加坡全球商业报告，概述了新加坡市场预期和发展趋势。研究于2025年8月至9月进行，收集17个国家与地区138名受访者的见解，包括国际生产商和出口商，由德国盖森海姆大学葡萄酒与饮料商业研究系教授西蒙娜·卢斯博士（Dr. Simone Loose）撰写。
报告指出，即饮饮品（ready-to-drink）和低酒精或无酒精葡萄酒引领潮流。超过半数受访者预计，到2026年，这些品类的销量将至少增长5%。烈酒和葡萄酒的销售前景呈现谨慎乐观态势，预期增长的受访者比例比预期下降的比例高出19%。
值得注意的是，市场正在发生转变，新加坡消费者越来越多地选择高端精酿啤酒作为休闲饮品，而静态葡萄酒和苹果酒（cider）的增长潜力则被认为有限。
清爽清淡酒品更受青睐
报告也指出，起泡酒在葡萄酒市场的势头强劲，而传统的干红葡萄酒依然广受欢迎。然而，无酒精和低酒精葡萄酒以及白葡萄酒的兴起，表明消费者正朝着更清淡、更清爽的葡萄酒，以及平衡、健康的生活方式发展。他们对口感清淡易饮的葡萄酒，兴趣日益浓厚，东南亚地区白葡萄酒的消费趋势尤为显著。
专家说，好奇心被认为是新加坡新消费者的主要驱动力，都市白领渴望探索各种葡萄酒风格和搭配。作为精致和地位的象征，葡萄酒的传统形象依然根深蒂固，然而当下人们注重健康，趋向适度消费。传统的品鉴活动和教育研讨会被认为是吸引消费者的最有效方式。虽然数码平台和社交媒体的作用日益凸显，但亲身体验的品鉴活动仍然深受国人喜爱。
烈酒市场仍由威士忌主导
至于烈酒市场，仍由威士忌主导，三分之二的行业专家预计其销量将持续增长。清酒和白酒的市场份额也在不断扩大，而金酒似乎已趋于成熟。龙舌兰酒、白兰地和干邑，以及朗姆酒和伏特加，虽然在预期增长方面所占份额最低，不过它们日益成为不断增长的鸡尾酒中不可或缺的基酒成分。
预计到2026年，澳大利亚将成为新加坡葡萄酒市场的领头羊，紧随其后的是法国，意大利稳居第三。新西兰得益于其清新芳香的白葡萄酒需求不断增长，市场地位日益凸显。多元化的进口结构，反映了新加坡市场对不同产地葡萄酒的吸引力，满足消费者多样化的偏好。
调查结果显示，新加坡酒业专家普遍持乐观态度，36%受访者认为当前的业务状况良好或非常好。63%受访者乐观地预测，未来三年其公司的经济状况将有所改善。同样，国际酒生产商也反映出乐观情绪，42%生产商对目前的状况给予积极评价，77%预计到2028年将进一步增长。
因对手工葡萄酒需求的不断增长，新加坡作为高端葡萄酒中心，地位巩固，这得益于其蓬勃发展的特色零售业。预计到2028年，精品葡萄酒和烈酒零售商将成为最重要的增长渠道，而电子商务和直播销售模式也将日益重要。
从区域来看，新加坡是东南亚重要的进出口枢纽，但近期市场变化表明，泰国和日本逐渐成为国际生产商最具潜力的市场。台湾和越南也构成一个具有竞争力的第二梯队，反映出亚洲市场机遇渐趋多元化。
