天热 喝清热泻火凉茶

菊花(左)与桑叶。(档案照)
菊花(左)与桑叶。(档案照)

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近来天气炎热,很多人煮凉茶来帮助自己和家人清热解避暑。《活得好》请三和中医义顺分院的赵戈医师分享一些凉茶食谱,供不同体质状态的人参考使用。

清热泻火类凉茶,适用于肝火盛或因感受风热而面红目赤、头晕头痛、口渴喜冷饮、尿黄、便秘的人。

① 桑菊茶(1人份)

功效:桑叶、菊花清肺热、清肝火、明目,甘草补脾润肺,清热兼扶助正气。

组成:桑叶5克、菊花5克、生甘草2克、冰糖随意。

制法:材料洗净,以90摄氏度沸水(500毫升)浸泡,趁热饮用。可重复加水再饮。

② 夏枯草黑豆饮(2-3人份)

功效:夏枯草清肝火、利头目;黑豆健脾补肾;二者同用既可清热,又可润燥。对肝火旺盛的高血压患者也有保健作用。

组成:夏枯草30克、黑豆50克、冰糖随意。

制法:材料洗净,加入清水约1000毫升,浸泡15分钟,大火煮沸后文火煮至黑豆熟透,滤渣饮用。

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