常空腹胃痛 可喝牛奶养胃

从中医的角度，牛奶能养胃，但并非对每个人有同样的效果。

三和中医义顺分院医师赵戈接受《活得好》访问时说，牛奶养胃，是指对胃阴虚、有“火气”的人，一般效果较好。对于胃部常有灼热感或空腹胃痛、口干、饮食少、体瘦、手足心热、便秘等的人群，牛奶不仅可以改善阴虚体质，还可缓和胃热带来的不适。

但，赵医师提醒，脾胃虚寒而大便稀的人群，或寒湿痰盛，如怕冷、痰液清稀的人群，不适合喝牛奶。

牛奶会刺激胃酸分泌增多，所以胃酸过多或患有消化道溃疡的人群，最好不喝或少喝。

中医认为，牛奶味甘、性质微寒，属于滋补之品，可以滋养脾胃、养血、润肺养颜。赵医师建议：

• 在饮用前最好把牛奶加热一下，约摄氏40度左右为宜，也就是牛奶表面刚刚要开始形成薄膜时。

• 成年人每天宜喝250毫升左右牛奶即可；儿童和幼儿则应根据营养指导规范饮用。

• 一天中任何时间段都可以喝牛奶，白天喝可以提供工作学习所需的营养和热量，晚上喝则有一定的舒缓神经、安神助眠的作用。