面包不一定要涂果酱或牛油，亦可搭配新鲜水果，不但色香味俱全，纤维含量比果酱高。草莓升糖指数较低，含有丰富维生素，不妨用新鲜草莓搭配吐司。
最近常见当季草莓，卖相诱人且入口美味。草莓是升糖指数（GI）较低的水果，而且营养丰富，其中含量最高的营养素包括维生素C：每100克草莓，维生素含量可达59毫克，比橙还高。
草莓也富含维生素K、钙、钾和锰（manganese）。此外，草莓还含有广泛存在于绿叶蔬菜的叶酸，约10颗中型草莓可达成人日常叶酸需求量的一半。
直接吃水果升糖指数较低和其他水果一样，草莓应该尽量以原型的方法享用，即不必榨成果汁，以免损失膳食纤维和维生素等营养素。直接吃水果，升糖指数比果汁低。
新鲜水果可搭配主食享用，例如以草莓搭配吐司，并加上奶油芝士酱，酸酸甜甜的滋味让人回味无穷。
·草莓 四至五颗
·奶油芝士 15克
*提早从冰箱取出，解冻至室温才使用
·原味无糖酸奶 20克
·糖 1茶匙
·面包 一片
·蜂蜜 适量
·迷迭香 适量
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