果汁和水果不同，即便是百分百纯果汁也不宜常喝，因为可能导致体重增加。
为了解纯果汁的摄取是否与体重有关，多伦多大学和哈佛大学的研究员综合分析了42篇研究报告，其中17项研究以儿童为对象（平均年龄8岁），其余25项的研究对象是成人。
结果发现，每天喝一杯100%纯果汁的儿童，身体质量指数（BMI）比其他儿童平均高出0.03；而成年人BMI则增加0.02。有些个别研究报告指出，常喝果汁的儿童，BMI的增幅可能高达0.21。
研究员建议不论是成人或儿童，都应该尽量控制果汁的摄取量，以免体重增加。
根据美国儿科学会发表的营养准则，1岁以下的婴孩应该完全避免喝果汁；1至3岁的孩子每天可喝不超过4盎司（118毫升）的果汁；4至6岁每天不宜喝超过6盎司（177毫升）果汁。
根据美国全国营养准则，青少年和成人的日常果汁摄取量不宜超过8盎司（236毫升）。
果汁升糖指数比水果高
纯果汁不含添加糖，为何还要节制？因为果汁本身已经含有糖分，而且升糖指数比水果高。水果提供的是“完整营养配套”：纤维、碳水化合物、维生素和矿物质等，但果汁往往不含纤维，果汁中的糖分会比吃水果时，更快地导致血糖升高。
试想象：一次过吃下三个橙子很难，但用三个橙子挤出的一杯果汁，却可以在一两分钟内喝下，甚至还可能喝得下第二或第三杯，在同样的时间内摄取的热量和糖分，当然明显比吃原型水果高出不少。
偶尔喝果汁无妨，关键是不要把它当成日常饮料，或用来解渴。解渴应该喝白开水，果汁还是酌量享用。
上述研究报告在1月16日发表于医学期刊“JAMA Pediatrics”。
