喜欢吃甜食，不但会影响体重和糖尿病风险，还可能比一般人更容易患上抑郁症。
根据英国萨里大学（University of Surrey）在本月发表的研究报告，“嗜甜者”患上抑郁症、糖尿病以及中风的可能性，比其他人高。
研究员利用英国生物样本库（UK Biobank）的数据，集结了18万人的饮食喜好，并根据AI把他们分为三组：
高保健意识（相较于甜食和动物类食品，更喜欢吃蔬果）；
“杂食”（喜欢大部分食物，包括甜食、肉类、鱼和蔬菜）；
嗜甜（偏爱甜食和甜饮，对较健康的选择如蔬果不太感兴趣）。
接着，研究员分析了他们的验血报告，比较不同组别的血液中各种蛋白质以及代谢物的水平，结果发现嗜甜组的糖尿病以及心血管疾病的发病率比其他两组高，患上抑郁症的概率也比其他两组高31%。
研究员也发现，嗜甜组的血液中有更高的C反应蛋白（C-reactive protein，简称CRP）。这是一种由肝脏生成的蛋白质，体内有炎症时，CRP的水平就会升高。他们的验血报告中，葡萄糖和血脂指数也较差，这些指数与糖尿病和心脏疾病有关。
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相比之下，膳食纤维摄取量较高的“高保健意识”组，心脏衰竭、慢性肾脏疾病以及中风的风险都较低。
上述研究刊于“Journal of Translational Medicine” （专注于临床研究转化的期刊）。
