洛神花
用洛神花泡茶时，可搭配山楂、玫瑰花、枸杞子等，亦可单泡。必要的话可加少量冰糖，或是放凉后拌入少许蜂蜜。研究显示，洛神花的保健功效包括降血压，促进肝脏健康，抑制细菌生长，或有助于减重。
从中医药角度来看，洛神花性寒凉，有清热解毒、凉血消暑、生津止渴、去脂活血等功效，但并非人人适宜。体质虚凉，肠胃不适，孕妇、哺乳或是处于生理期者，饮用前应咨询中医。
此外，洛神花茶可能与某些药物产生交互作用，如高血压药和更年期荷尔蒙补充剂，饮用前应征询医生的意见。
玫瑰花
以热水冲泡的玫瑰花蕾茶呈淡粉色，色泽天然。因为花期长，产量丰富，价格低廉。然而它含钾、钙、镁、磷等矿质元素，以及16种氨基酸，也含粗蛋白（crude protein）。
粗蛋白对各种器官的修补都是必需的，也有淡化斑、缓解抑郁、调经止痛、温胃健脾等功效。
桂花
桂花香气浓郁，能促进气血运行，润肺止咳化痰，祛寒止痛，但因性温，实热火盛者宜慎服。
现代药理研究表明，桂花具有降血糖、降血脂、抗氧化，以及清除自由基、抗炎和抑菌的作用。将桂花与红茶或绿茶同泡，不仅健脾暖胃、疏肝理气，还能润肠通便。此外，桂花独特的芳香可去除口中异味，抑制细菌生长，是缓解口臭的天然佳品。桂花茶中的多酚和黄酮等成分，具有延缓衰老与美颜养肤的作用。
杭菊
中医认为，杭菊具有清肝明目、解毒消炎、散风清热的功效。适量饮用可缓解眼睛酸涩、头晕耳鸣、烦躁易怒等症状。杭菊可补充体内维生素、微量元素等营养成分的不足。另外，也有助控制血压。
杭菊性寒，体质偏寒者喝菊花茶时须适量，否则容易引起肠胃不适。杭菊加上枸杞、黃耆、冰糖就是很棒的养生茶饮。冲泡法：约20朵杭菊和其他材料，倒入500毫升热水冲泡；或简单喝法：将一把（约70朵）杭菊放入2公升热水，加点枸杞增添自然甜味。
茉莉花
茉莉花香气清新怡人，性凉味甘，具有清热解毒、安神镇静等功效。对于容易上火的人群，适量饮用茉莉花茶能有效降火。茉莉花富含挥发油性成分，这些物质行气开郁，能够缓解腹痛、腹胀等不适，是优良的天然止痛佳品。
此外，茉莉花中含有茶氨酸、儿茶素，以及维生素C与A等多种活性成分，不仅具备抗菌消炎作用，还能疏肝明目。经常品饮茉莉花茶有助促进消化、增强免疫力。此外，其中的黄酮类物质对心血管健康、抗氧化也有积极作用，可作为日常饮用的保健茶饮。
蝶豆花
蝶豆花蕴含花色素苷（anthocyanins），会随着环境的酸碱值而变色，处于中性或碱性环境呈蓝色，处于酸性环境呈红、紫。
花色素苷是一种抗氧化剂，一般能在红、紫和蓝色的果菜中找到，研究显示有抗炎功效。
蝶豆花也富含其他抗氧化剂，有些研究显示，它或有调节血糖、帮助减重的作用，但具体功效有待更多大型研究才能证实。
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