一个月饼的热量有1000大卡？确实！
根据新加坡健康促进局网站，月饼热量惊人。
一个纯莲蓉月饼的热量约为667大卡，单黄莲蓉月饼790大卡，双黄月饼约为890大卡，四黄莲蓉月饼接近975大卡。
营养师许君蕾说，大部分传统月饼的热量、脂肪（包括饱和脂肪）、碳水化合物和糖含量普遍偏高。那么，市场上的无糖月饼、养生月饼，就真的比较健康吗？中秋将至，月饼背后有多少小秘密？要如何吃才健康？
Q1：无糖月饼不含糖？
即便是无糖月饼，也会以人工甜味剂，如赤藓糖醇（erythritol）、麦芽糖醇（malitol）取代糖。虽然这类月饼的总碳水化合物和卡路里含量会比传统月饼低，但要注意的是，无糖月饼的脂肪含量仍然很高。
多数月饼使用饱和脂肪含量较高的油脂制作，尤其不利于高胆固醇和心脏病患者。由此可见，鉴于月饼脂肪含量较高，无论是有糖还是无糖，都不宜大量食用。
Q2：月饼如何健康吃？
月饼热量高主要源于糖分和脂肪，但这并不意味着不能享用。
关键在于适量：每天吃1/4个，或将月饼切成1/8个，慢慢品味。
贴士：以纯莲蓉月饼为例，把月饼分成8块，每人吃一两块，即可把摄取的热量控制在80至100大卡左右（约为每天热量需求的5%）。
Q3：月饼可代替正餐吗？
一个纯莲蓉月饼的碳水化合物含量约为两碗饭或六片面包，但这并不意味着可以用月饼取代正餐。
即便月饼的热量和碳水化合物含量与正餐相仿，但正餐还提供其他营养如蛋白质和纤维。月饼是高热量、高糖、高脂肪“三高”食品，绝对不能代替正餐。
贴士：避免空腹吃月饼，因为空腹吃月饼会导致血糖急速飙升又急速下降，让人感觉疲累。较理想的做法是在正餐之间享用，例如把月饼当作午后点心。
Q4:有胃病者能吃月饼吗？
陈文佳中医师指出，平时容易有消化不良、胃胀胃痛、腹痛腹胀、嗳气、反酸烧心、腹泻便秘等症状的人不宜多吃月饼，因月饼的高糖和高脂肪会导致消化不适或症状加重。
老年人的消化功能较弱，也应该少吃月饼，以免加重脾胃的负担。
贴士：冰皮月饼不宜从冰箱取出立刻吃，以免伤及脾胃阳气。如果是冰冻，应根据卖家指示将月饼先放到冷藏格解冻，食用前放置常温约15分钟才吃。建议吃冰皮月饼时，搭配温茶或无糖饮料。
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