小贩中心的选择不胜枚举，哪些佳肴营养均衡又丰富？记者请营养师推荐心头好，并讲解如何给菜肴的营养加分。

保健促进局营养师郑新霈喜欢的小贩美食包括云吞面、鱼片米粉汤和杂菜饭。她说，云吞面除了有绿叶蔬菜，云吞和叉烧都是蛋白质来源；为了减少钠摄取量，她会选择钠含量比幼面低的粿条，也会要求“少酱”。

吃鱼片米粉汤时，她会选择清汤（不加奶），而且会少喝汤。米粉是能量来源，鱼片和豆腐都是精瘦蛋白质，绿叶蔬菜富含纤维，有助增加饱足感。