永久化学物无所不在或加速50至65岁男性老化

外带盒、吸管、厕纸、不粘锅、防水衣、抗污家具……这些产品都可能含有俗称“永久化学物”（forever chemical）的全氟和多氟烷基物质（Per- and polyfluoroalkyl，简称PFAS）。最近有研究发现，长期接触PFAS可能会加速男性老化，其中受影响最显著的是50至65岁族群。

PFAS是一种合成化学品，种类超过4700种。因具防水、防油和抗污等特性，自1950年代以来，就广泛运用于厨具、防水衣物、食品包装和化妆品等，几乎无处不在。称为“永久化学物”，是因为它极难分解，会在人体和环境中长期累积；目前在饮用水、灰尘，甚至人体血液中，都已经检测到PFAS。

俗称“永久化学物”的全氟或多氟化学物质，存在于不粘锅、防水衣、化妆品、抗污家具等多种产品中。（iStock图片）

或导致多种健康问题

不少研究发现，长期接触大量PFAS可能导致多种健康问题，包括妊娠期糖尿病、早产、甲状腺疾病、肝脏肾脏损伤、神经毒性、免疫力下降及某些癌症等。女性可能通过怀孕、哺乳与月经等生理过程，比男性更快排出体内的PFAS，但这种差距会在停经后缩小。

中国一研究团队最近分析了1999至2000年间，参与美国全国健康与营养调查的326名高龄男女的资料。其中包括当年采集的血液样本，检测其中11种PFAS的浓度，并测量DNA甲基化图谱，以评估血液等组织的老化程度。结果发现，男性体内PFAS浓度越高，其生理年龄与实际年龄的差距越大，意即PFAS可能加快了他们的生理老化过程。不过，这次的受试人数不大，研究能够肯定的是两者的相关性，而不是因果关系。

有些国家已经禁止厂商在产品中使用PFAS，但要显著减少环境中的PFAS，相信还需要不少努力。我们个人能够做的，包括细读产品成分；避免使用旧款或已刮花的不粘锅；选择纯棉或以天然纤维制成的衣服；也要尽量减少使用一次性餐具和外带盒。