纸扎与饼料祭品，除了用来祭拜神明之外, 也可以表达人们对逝者的哀悼和祝福，象征人们对另一个世界的内心描摹。来自中国莆田的纸扎师傅郑少明与饼料师傅梁少勇，前来本地参于兴化庙九鲤洞公建逢甲大普度的重要祭祀法会，施展祖传手艺。
郑少明出生于1974年，14岁学道，六年后学做纸扎，不知不觉做纸扎已30年。他屡次前来汤申路上段的九鲤洞参与神诞庆典制做纸扎祭品，这是他第三次来新参与十年一度的逢甲大普度。他在九鲤洞接受《联合早报》访问时，露出憨厚笑容说：“我这次有三个助手，我们为这场大普度制作超过200件纸扎祭品。”
纸扎源自古代民间宗教祀祭活动，是将剪纸、贴糊和彩绘等技艺融为一体的民间艺术。郑少明认为兴化的纸扎品比较立体、栩栩如生。他带记者到庙宇大堂看玉皇大帝跟前的马赵温康四大元帅的纸扎，指着元帅们的脸说：“脸谱也是我们做的，用纸浆一层层糊上去，一层干了之后，才能黏上新的一层，共有十多层。”
