美食以外的惊喜

一家餐馆的成功，除了厨师，还包括整个营运团队，掌管主导餐馆的方向。第三届“最佳亚洲风味餐馆”成绩已出炉，个人奖项方面，除了“成就奖”和“年度厨师奖”，今年增设“新星厨师奖”，让人关注餐饮界的明日之星。

联合早报记者访问得奖者，畅谈他们的餐饮事业。

亚洲食尊成就奖 76岁阿嫲将90岁餐馆发扬光大
“自己讲要做的，就要好好经营，遇到挫折也没有去想到怕，就尽力去做！”