荷兰名厨餐馆锁定休闲风

荷兰名厨理查德将在新加坡开餐馆table65。(黄亿敏摄)

圣淘沙名胜世界宣布将迎来新一家名厨餐馆。这是自今年6月底关闭了已故法国名厨侯布雄(Joel Robuchon)的同名米其林三星餐馆及两星的L’Atelier de Joel Robuchon后,新添名厨阵容。

今年12月,荷兰名厨理查德(Richard van Oostenbrugge,44岁)将开设名为table65的餐馆。一改高级餐饮的风格,新餐馆将走休闲风。届时,餐馆座位将围绕厨房而设,开放式厨房设计拉近与食客的距离,这也是理查德今年1月于阿姆斯特丹所开的餐馆“212”的设计风格。后者门庭若市,等候名单长达3个月。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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