（雅加达／吉打邦综合讯）尽管免费营养餐导致的食物中毒事件持续增加，但印度尼西亚总统普拉博沃坚持免费营养餐计划不会中断，并下令加强监管力度，同时派遣营养专家协助确保食品安全。
普拉博沃星期一（9月29日）为这项旗舰计划辩护。他说：“我们统计所有发放的餐食，差错、缺陷或失误的比率仅为0.00017%。”
他说，负责这项计划的国家营养局和相关部门将共同寻找解决方案。“这是一个庞大的计划，一开始肯定会有不足，但我有信心我们会妥善解决这些问题。”
他也警告，不要让食物中毒事件“政治化”，以此打击这项计划。“免费餐计划的目的是帮助孩子，许多人仍然难以获得食物。也许我们可以吃得很好，但（他们）只能吃米饭配盐。”
在上周末举行的内阁会议上，普拉博沃针对免费餐计划发布多项指令，包括所有相关单位必须聘请训练有素的厨师、配备快速检测设备、安装餐盘消毒器和净水器，以及配备与中央政府联网的闭路电视监控系统。
印尼卫生部长布迪说，许多中毒事件发生在新成立的国家厨房，且工作人员缺乏经验；其他原因则包括食材质量不佳、饮用水不安全和违反标准操作程序。
他说，政府将加快免费营养餐计划的标准化进程，确保每个相关单位都必须持有卫生和环境卫生认证。
布迪强调，仅靠认证还不够，更严格的监管将覆盖整个食品加工链，从食材采购、烹饪到装盘环节。“我们已同意共同努力，防止再次发生食物中毒事件。”
国家营养局上周透露，参与计划的9000个国家厨房中，有40个因不符合标准而被令关闭。
免费营养餐计划于今年1月启动，目前已惠及约3100万名学童、孕妇和哺乳期母亲等，但食物中毒事件屡次发生，引发社会高度关注。
印尼教育监督网络的全国协调员乌贝德批评说，政府采取的措施是“一项非常缓慢且方向错误的解决方案”。“免费营养餐的问题不仅是食物中毒，也涉及每份餐食预算可能存在腐败、问责不足和管理不透明的问题。（政府）应全面关闭国家厨房进行评估。”
据《雅加达环球报》和《雅加达邮报》报道，国家营养局报告称，今年1月至9月25日发生了70起食物中毒事件，有5914人受影响。印尼教育监督网络则记录到，截至星期天（28日），8649名儿童出现食物中毒症状。峇淡岛一所高中的营养餐甚至发现玻璃碎片。
西加里曼丹省上周爆发的食物中毒事件，则引发对食用鲨鱼肉安全性的关注。
虽然国家营养局指鲨鱼肉是当地传统食材，但专家指出，鲨鱼肉含有甲基汞，是最危险的毒素之一。甲基汞是一种由海洋工业污染物形成的化合物，可在人体内积聚。
鲨鱼肉也含有汞和砷等有害毒素，可能导致严重疾病，甚至死亡。
健康专家德德（Dede Nasrullah）说：“鲨鱼体型越大、年龄越长，体内毒素积累就越高。儿童绝不能成为这种高风险食物的试验品。政府必须加强食品安全标准。”
