茶渊这家本地茶馆当年开业还没几天，就获选接待到访的英女王，而女王在20多年后仍记得曾在新加坡上茶馆喝中国茶。

茶渊创办人兼主席李秉萱（72岁）受访时说，茶渊1989年10月1日开业，英女王10日到访。当天，由于只许两名工作人员近距离为女王介绍茶艺，茶渊便由两位股东负责这个任务。

李秉萱说：“西方人喝茶加糖加奶，我们就趁这个机会向英女王介绍中国茶的精髓，介绍了中国茶艺，并为她选了上等的乌龙茶－黄金桂。这款茶带有金黄色，可谓色香味均衡。”