本地配方鱼丸当先锋 20多年前已“弹”开欧美大门

新加坡没有庞大的鱼业，但按新加坡配方加工的鱼丸，却在海外广受欢迎，又脆又弹的鱼丸除了出售到东南亚市场，早在20多年前就已进军欧美国家如荷兰、加拿大、美国，以及毛里求斯等。

近年来，本地海鲜加工业者也进一步扩大产品种类，打着备受国际认同的新加坡品牌，拓展海外业务，例如把泡好随时可下锅煮的海参出口到澳大利亚等，发挥新加坡品牌的市场效应。

本地多家出口海鲜加工产品的公司日前在一年一度的亚洲海产展销会上，接受《联合早报》访问时，分享了新加坡海鲜产品在国际市场的发展情况。