每天站足14个小时经营60年老字号山瑞汤摊位,两个月前工作期间突头晕、腿脚无力,医生称若继续将有残废隐忧,摊主决定在8月结业。
据《新明日报》了解,位于惹兰勿刹白锡熟食中心二楼的“大幸运山瑞汤”,从上世纪60年代创立,目前由第二代传人崔钰麟(65岁)打理。他受访时告诉《新明日报》,这门生意由父母开始,他们当年生活条件艰苦,在机缘巧合下取得货源,于是开始售卖山瑞汤。
崔钰麟从小到摊位帮忙,期间曾离开数月学煮砂煲饭,但过后还是回来接手。现有摊位则从1981年开始营业至今。
他在今年4月耶稣受难日当天开档后,突然感到身体不适,随后因腿脚无力紧急送院。入院后医生告知他感染病毒,也因长期站立导致腿部血液不循环。他也因此住院长达三周。
他说他早上大约9时就开档,一直工作至晚上11时才回家,每天都需要站立14个小时。而医生已经说明,若他继续下去,将会有残废的风险。
“身体健康才是最重要的,所以我出院后也休息了数周,后来决定在8月尾结束营业。”
摊位售卖的食物种类非常多,除了山瑞汤之外,还有鳄鱼汤、砂煲饭、黄酒鸡、红槽鸡及炖汤等,超过20样。
完整报道,请翻阅2025年6月16日的《新明日报》。
