35岁的陈维杰12年前接手父亲在裕华村巴刹和熟食中心的“肥肥烧腊云吞面”，这是一家经常出现人龙的人气档口，从2021年起已连续五年获得米其林必比登推荐。
不过，在2013年改行当小贩时，当年23岁的陈维杰连鸡蛋都不会煮。
从小到大，家中晚餐都由父亲陈福基（73岁）包办，母亲杨凤宽（71岁）平日在摊位帮忙；早餐比较简单，午餐一般出外解决。
陈维杰也没想过继承父业，他在大专修读酒店与活动管理课程毕业后，先在活动策划公司工作，参与企业年终晚宴的台前幕后协调。
性格外向的他如鱼得水，但工作半年后，父亲因常年劳累和久站，左膝盖与右脚踝疼痛，双脚都撑不住，须动手术，于是问他是否愿意接手摊位，否则就把摊位交还给政府。
陈维杰内心纠结，因为他深知小贩的工作时间极具挑战：每天凌晨2时起床准备，卖完午餐后再准备隔天材料，下午4时离开，工作长达14小时。
老店迎新主 生意节节高
当时的女友、如今结婚六年的妻子鼓励他“趁年轻不妨一试”，加上不忍心看父亲经营一辈子的生意结束、手艺失传，他最终硬着头皮答应接手。陈福基从1985年创业卖烧腊和云吞面，曾在不同地点经营，至今40年。
他对父亲说：“我连鸡蛋都不会煮，你真的相信我可以吗？”父亲说：“不要紧，我慢慢教。”
陈维杰说，父亲性子比较急，他只要求父亲：“如果我做错，你不可以大声骂我。”
父亲听进心里了，果然悉心传授手艺，不过第三天，当儿子起好火炭后，父亲便说：“我去吃东西，你自己保重。”从此，儿子开始独当一面。
陈福基说，眼看儿子很用心学，他决定放手，让他成长。在旁观察四五个月后，他安心去动手术，休养三四个月后回来摊位当配角，帮忙煮面和招呼顾客。
如今摊位获得米其林肯定，今年也进军“街边小贩”食阁，开了两间分店。陈福基说，儿子愿意接手、生意能够扩充，他真的很开心。
陈维杰则说，当小贩后时间变少，但陪父亲的时间更多，“有时候会觉得我们更像朋友和兄弟”。他也决定每个星期天休息，从星期六下午开始陪妻子，也会到双方父母家用餐，在打拼事业的同时兼顾婚姻和家庭。
