2015年至2025年，本地餐饮业者数量净增42%，其间每年新增业者通常多于退出业者。
贸工部兼国家发展部政务部长陈圣辉，星期三（2月4日）在国会答复碧山—大巴窑集选区议员安迪口头询问时，公布上述数据。
他指出，本地餐饮服务业竞争非常激烈，原因包括入行门槛低、产品替代性高，以及消费者偏好变化迅速。
政府已采取措施，持续在我国餐饮行业中保留并延续本土文化特色。以创意园区New Bahru为例，新加坡企业发展局将继续支持商家通过精心策划的餐饮与零售体验，保护并提升本土文化遗产。
安迪在补充提问时询问，如果独立经营者面临困难，中小企业中心是否可能更加积极主动地在倒闭之前提供援助，特别是属于文化遗产类的独立经营者。
陈圣辉说，政府将继续与邻里商店和中小企业保持密切合作，并与商会携手，协助提升中小企业及邻里商家的竞争力。
