美国韩裔名厨李爱德华（Edward Lee，本名李均）亲自为韩国总统李在明招待亚太经济合作组织（APEC）峰会与会领导人的晚宴操刀。
晚宴星期三（10月29日）晚在庆州希尔顿酒店（Hilton Hotel）举行，美国总统特朗普、新加坡总理黄循财、越南国家主席梁强、澳大利亚总理阿尔巴尼斯、新西兰总理卢克森、加拿大总理卡尼和泰国首相阿努廷出席了晚宴。
在Netflix料理实况秀《黑白大厨：料理阶级大战》获得第二名的美国韩裔名厨李爱德华亲自操刀。李爱德华对筹办峰会晚宴并不陌生。2023年4月，美国和韩国为庆祝韩美同盟70周年，在白宫举行纪念国宴，时任韩国总统尹锡悦邀请李爱德华担任国宴的韩方主厨。
之后，李爱德华参加Netflix实况秀《黑白大厨》，以丰富的材料和多样的手法，以第二名胜出，也收获一批国际粉丝。
韩国总统府邀请李爱德华主持APEC峰会领导人晚宴，足见韩国善于利用当前流行的串流平台所塑造的韩国影视潮流，通过有特朗普出席的全球瞩目国宴，进一步推广韩国文化与饮食。
据韩国《中央日报》报道，星期三晚的西式宴会呈现了融合菜肴，将韩国地方食材与各国领袖的故乡风味巧妙结合，象征着深厚的友谊与和谐。
韩国总统府说，菜单包含以江原道宁越郡特产乌骨鸡为馅的饺子，佐以松露油调味的牛肝菌清汤，这道韩西融合菜象征“和谐之愿”。
菜单还包含致敬美加两国的清蒸龙虾尾——佐以龙虾浓汤和托斯卡纳番茄面包汤（pappa al pomodoro）。其他菜品包括APEC峰会主办城市庆州的韩牛西冷牛排，配以甜南瓜泥、南山松茸及酱油牛肉汁。
甜点是高兴柚子雪葩、丹石山大麦慕斯及黑巧克力脆饼。
佐餐酒选用特朗普酒庄的赤霞珠（cabernet sauvignon）与夏多内（Chardonnay），特朗普酒庄位于美国弗吉尼亚州，由特朗普之子埃里克经营。不喝酒的特朗普则享用了健怡可乐。
