反式脂肪

反式脂肪酸含量高的食物通常糖与盐含量也很高。照片为德国德累斯顿一场面包烘焙活动上展示的（Christstollen）蛋糕。（路透社）

世卫首颁证书 并敦促更多国家严控反式脂肪使用

30/01/2024

早说

27/01/2023
油炸食品中大多含有反式脂肪。（档案照）

反式脂肪无益健康

04/10/2022
世卫组织建议将反式脂肪总摄入量限制在摄入总能量的1%以下。（路透社）

世卫：人造反式脂肪酸或增大罹患卵巢癌的风险

04/07/2020
锦泰西果饼家第二代接班人林广进。（档案照）

2年后禁售含反式脂肪食品 糕饼成本飙升 业者不排除起价

08/06/2019
目前一些包装食品如糕点和蛋糕成分含有“partially hydrogenated oil”，也就是俗称的反式脂肪。到了2021年，这类食品如果要继续在本地售卖，就须完全去除此成分。（陈斌勤摄）

我国两年后全面禁售含反式脂肪食品

07/06/2019

消费者对反式脂肪禁令表示欢迎

07/06/2019

反式脂肪被禁  “吃货”会问的五个问题

06/06/2019
人们常喝的三合一或二合一咖啡粉中添加的奶精也含有反式脂肪。（示意照片）

我国2021年6月全面禁止反式脂肪

06/06/2019
汉堡包、炸薯条、糕点等属于反式脂肪含量偏高的食品。专家指出，人们必须限制反式脂肪的摄取，选择其他替代方式。（iStock图片）

反式脂肪的反思

04/06/2019
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从食物源头去除反式脂肪 部分氢化油将被禁

07/03/2019
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世卫组织促全球禁反式脂肪

14/05/2018
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世卫组织建议减少饱和脂肪和反式脂肪摄入

07/05/2018
据农粮局规定，除非食品完全不含反式脂肪，否则不能在标签上标示“零反式脂肪”。图为其中一种被发现反式脂肪含量“名不副实”的Flora植物牛油产品。（消协提供）

四款人造牛油产品 反式脂肪含量标签不实

11/03/2017