寻找鱼子酱良伴

法国顶级鱼子酱品牌Caviar House & Prunier和新加坡人自创的鱼子酱品牌Caviar Colony进入本地市场，什么酒品，与鱼子酱相得益彰？

莎士比亚在《哈姆雷特》说：“The play, I remember, pleased not the million; ‘twas caviar to the general’”，意思是：这出戏跟鱼子酱一样，普罗大众吃（看）不懂的。鱼子酱价贵，曾为俄罗斯与伊朗皇家贵族独享之物，是身份和荣耀的象征，对其鉴赏是后天习得的品味。鱼子酱今已走入世界各地高级餐馆，也能上网订购宅送到家。

吃鱼子酱是一种沉溺与放纵的瞬间体验——用珍珠贝勺将约3克鱼子酱放在手背上，轻滑入口，颗粒饱满圆润的鱼子在舌尖上爆开，大海迎面而来，唇齿间带新鲜的海腥味，不仅咸味，奶油味，坚果，榛果味等复杂口感袭来，回味悠长。而什么酒伴，会令这种体验更升华？