辛辣食物有温胃散寒、除湿开胃的功用，气候炎热潮湿，食欲受到影响时，是否应多吃？对于天热忍不住喝冷饮或吃生冷食物的人群，本地中医师有什么建议？
三和中医义顺分院医师赵戈接受《活得好》访问时说，从中医的角度，辛辣食物，包括生姜、辣椒、葱、蒜、花椒、胡椒、肉桂、韭菜等，均有温胃散寒、除湿开胃的功用。麻辣火锅或香锅里面都有大量这些香辛调味料，所以吃起来特别开胃。
但她提醒，这类食物不宜大量吃，因为辛辣食物有发汗作用，少量吃能温寒开胃，量大了更助阳气外散，反而伤了阳气。
此外，辛辣食物的燥性易耗伤阴津，大量常吃，阴阳两伤，不利健康。
天气热，一些人喜欢喝冷饮或吃生冷食物，帮助降温。对此，赵医师表示，任何体质的人都不建议经常喝冻饮或吃生冷食物。
她建议，要解暑，可饮用煮好放凉（不是放入冰箱）的绿豆汤、薏米冬瓜汤、乌梅汤等；平时尽量饮食清淡，多吃青菜，以避免体内产生燥热感。
乌梅汤怎么煮？
●材料：乌梅5粒、山楂20克、陈皮3克、冰糖30至50克（或根据个人喜好调节）
●做法：把乌梅、山楂、陈皮洗净，浸泡5分钟，捞出，与冰糖一起放入锅中，加入清水2公升，大火煮沸，2至3分钟后转中小火，煮15分钟，关火。焖一夜（8到10小时），过滤掉渣，即可饮用。
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