粤菜

葱烧婆参春卷，是香港Wing餐馆主厨郑永麒的拿手菜，他不久前来新加坡参与美食联手活动。（黄亿敏摄）

黄亿敏：海味的变身

25/05/2024

满福苑的洛神花菠萝荔枝咕噜肉，用洛神花调味。（萧紫薇摄）

经典粤菜咕噜肉肉不老甜中咸

04/05/2024

金腿丝鲜蟹肉干贝炒桂花蛋是炒桂花翅的环保版本，考验厨师的烹饪手艺。（餐馆提供）

经典菜品换新颜

27/04/2024

厨皇香港贵妃鸡的港式贵妃鸡和蜜汁黑豚叉烧，平价消费餐馆级美味。（陈爱薇摄）

港式贵妃鸡和豉油鸡平民价格餐馆水平

24/02/2024

香港名厨刘韵棋开的摩餐馆，围绕大豆一种食材，菜单上的豆浆龙虾汤乌冬，香浓中带清新。（香港旅游发展局提供）

善用在地食材　香江美食港味浓

11/11/2023

饭夫人餐馆的虫草花竹笙甘榜全鸡煲，一菜两吃，除了喝汤，还可吃鸡丝黄瓜伴老陈醋姜蓉。（餐馆提供）

饭夫人餐馆新创粤菜

12/05/2023

香港君悦酒店中餐馆港湾壹号主厨陈汉章，来新加坡安达仕酒店餐馆五悦亭献艺。图为梅菜叉烧带子粒炒脆红米饭。（香港君悦酒店提供）

不必飞香港在新加坡尝香港大厨佳肴

04/04/2023

新加坡洲际酒店中餐馆满福苑即将推出八手联弹活动，呈现粤菜怀旧美味。（餐馆提供照片）

八手联弹烹怀旧粤菜

18/03/2023

梅菜炆五花肉是陈伟伦小时候常吃的美味佳肴。（陈来福摄）

梅菜炆五花肉舌尖上的童年记忆

29/01/2023

新加坡安达仕酒店粤菜餐馆五悦亭的年菜包括卜丝苹果龙虾球和当归脆皮烧鸭。（餐馆提供）

五悦亭品年菜赏美景

14/01/2023

汤申—东海岸地铁线第三阶段11月13日通车，对“吃货”来说，乘搭公交可直达更多美食食肆。

沿汤东线三段寻周边美食

05/11/2022

烟熏脆皮茶皇鸡，一上桌香味四溢。（唐家鸿摄）

海天楼主厨端出拿手菜

22/10/2022

红星酒家50年代婚宴古早菜飨宴的四热荤是白花鱼肚（前，顺时钟方向）、蟹烧凤肝、桂花鱼翅和烧金钱鸡，生菜用来包桂花鱼翅。（伍书永特约摄影）

广式功夫菜耗时费工乡味渐远

27/08/2022

丽华酒家第二代黄家安（中）年事已高，儿子黄祖衡（左）和黄祖卫不舍两代人心血，逐步接棒。（饶进礼摄）

三代传承经典手工粤菜

13/08/2022

第三代经营者邓伟亮。（刘慧祺摄）

新员工难请 “家嫂”欧南旗舰店月底结业

05/06/2022

马爹利药膳甘榜鸡，浓郁的药材香搭配鸡肉的鲜味，吃起来非常入味。（叶振忠摄）

马爹利药膳甘榜鸡来自童年的味道

05/06/2022

林益民改良的健康版“蒸米线卷老虎虾”。（林益民提供）

李亦筠：星光味

18/05/2022

新餐馆壹仟私厨呈现经典美味，包括招牌原只猪肚鸡汤。（餐馆提供照片）

壹仟私厨百样粤菜与潮州菜

30/04/2022

镬气十足的粤菜“千丝爆炒东星斑”。

千丝爆炒镬气四溢

20/02/2022

【在家当旅客】探寻香港“筑地市场”

17/12/2021

人称“肥仔祥”的陈德祥，10岁就入行学厨，从1992年开始在ABC小贩中心开档，如今有三个档口，其中的“粤式私房菜”在今年5月开档。（李健玮摄）

烧破铁锅的坚持粤菜小贩坚守疫下档口

23/09/2021

石锅过桥东星斑鸳鸯泡饭，讲求的是上桌即煮即食的体验。

即煮即食美味暖胃东星斑为泡饭提鲜

19/09/2021

米其林餐馆如何披荆斩棘，与疫情共处？（龙国雄摄）

摘星米其林餐馆应对时局美味不减

04/09/2021

除本地历史悠久的中餐馆近来更换新菜单，值得旧雨新知上门尝鲜。（餐馆提供照片）

新口味老味道味蕾与记忆之旅

04/09/2021