饮食

不少餐饮业者与食品供应商承诺，最迟在2026年提供更多低钠食品，并用低钠替代品取代普通盐和酱料。（吴先邦摄）

转用低钠盐成本虽较高餐饮业者仍积极响应减钠运动

13小时前

连锁餐饮Qiji承诺配合政府减盐方向，下来逐渐以少钠盐取代一般食盐。（Qiji提供）

受促改用低钠盐小贩忧成本和口味

23小时前

最新公布的全国人口健康调查和全国营养调查显示，为本地人的健康和饮食习惯敲响警钟，人们普遍吃得太多、太咸、太油。（白艳琳摄）

本地人健康和饮食六大警钟

27/09/2023

卫生部希望将小贩中心的“少糖”选项设为新常态，当食客点茶水时，咖啡和茶都会自动变为少糖。（档案照片）

王乙康：希望“少糖”选项设为新常态

27/09/2023

全国营养调查显示，新加坡居民如今吃得更多，每日平均能量摄取量从2019年的2360千卡，增加至2022年的2410千卡。（陈渊庄摄）

本地人吃更咸卫生部探讨监管措施减少食物钠含量

27/09/2023

新加坡国家心脏中心心脏内科高级顾问医生许素美（左），在为研究实验计划参与者沈定国（右）讲解健康营养午餐便当里的食材和配比。（龙国雄摄）

结合膳食与运动卫生部拨470万元研究老龄化心脏病风险

13/09/2023

站长的话

13/09/2023

交流站：学生应培养健康饮食习惯

13/09/2023

新保社区医院营养学服务副主任曾重郡的早餐、午餐和晚餐。（受访者提供）

营养师的健康餐盘非淀粉类蔬菜少不了

12/09/2023

当免疫系统识别到人们所接触的物质对身体带来威胁时，会自然做出反应而产生过敏现象。（iStock图片）

做过敏测试揪出致敏元凶

27/08/2023

泰国饮食中盐分含量高，当局考虑通过征收盐税助人民减少摄取量。（法新社）

为助人民减少盐摄取量泰国拟征盐税

16/08/2023

食欲不佳或不想下厨时，还是要注重营养，确保自己摄取足够的纤维、蛋白质和碳水化合物。（iStock图片）

跟风吃“女生晚餐” 选材得宜才不失健康

15/08/2023

美国网红能量饮料Prime一度风靡美国，近期疑因咖啡因含量过高引起调查。这款饮料在本地中小学生间也因网红效应极其盛行，让人关注饮料对学生健康的影响。（法新社）

疑咖啡因过量能量饮料受中小学生欢迎引关注

12/08/2023

网红札娜迪亚特在社媒提倡生机饮食。（取自札娜迪亚特IG）

长期蔬果当主食亲友疑网红“活活饿死”

02/08/2023

患有胃轻瘫综合征的人因为胃部蠕动减慢，延迟食物通过消化道的过程，容易引起胃部不适症状。（iStock图片）

血糖控制不当当心胃“瘫痪”

01/08/2023

月饼上市了，享用时记得要节制，每次不要吃超过四分之一个。（iStock图片）

过节要节制节庆美食勿当正餐

30/07/2023

日本输华饮食商品据报在中国北部海关延迟清关

27/07/2023

预先泡好一碗生脆爽口的绿豆芽，制作一碗好的冷面就有了基本保障。（作者提供）

绿豆芽是冷面的情人

24/07/2023

长期太晚吃饭，容易致胖。（档案照）

太晚吃饭易致胖

18/07/2023

一场追溯马来传统饮食智慧的行动，正在丹戎巴葛的Fiz餐馆厨房里酝酿着。（白艳琳摄）

穿越马来群岛，唤醒南洋味蕾

09/07/2023

何华：双石汤

20/06/2023

人体内缺乏维生素B1，容易导致视力衰弱。（iStock图片）

“吃”出健康视力

20/06/2023

六块黑巧克力，加上一杯茶和几份浆果或苹果，即是专家建议的成人每日黄酮醇摄取量。（档案照片）

研究：饮食增加黄酮醇摄取量可改善记忆衰退

13/06/2023

近期研究显示，早餐选择低碳水化合物食物如鸡蛋配乳酪或培根，有助二型糖尿病患者更好地控制血糖水平。（档案照）

低碳水化合物早餐可稳定全天血糖值

11/06/2023